Desde la sede del MAT

Insopesca brindó atención y certificación a expendedores ambulantes de pescado en El Vigía

Desde la oficina municipal del Instituto Socialista de la Pesca y Acuicultura (Insopesca) en #ElVigía, se realizó este martes una jornada de atención y certificación de todos los expendedores ambulantes de pescado.

Así lo informó Moisés López, director de la oficina, quien explicó que el objetivo es que todos los vendedores sepan tratar de manera correcta esta proteína hidrobiológica y así garantizar la seguridad e higiene del producto al momento de su compra .

Detalló que fueron atendidos 68 expendedores de pescado que trabajan con esta proteína en el municipio Alberto Adriani, "jornada instruida por nuestro ministro Juan Carlos Loyo a través del director del estado Mérida Leonardo Pirela y nosotros desde el ministerio de Pesca y Agricultura que somos un ente más que represivo informativo, donde queremos darle a nuestros usuarios y administrados formación para después revisar los documentos".

La jornada se desarrolló en fases: la certificación que se hizo a través del Hospital II del certificado de salud, obligatorio para todos los expendedores ambulantes de alimentos; la documentación legal necesaria para poder hacer la venta de pescado y una charla sobre las normas de higiene y manejo adecuado de esta proteína, como cadena de frío, equipos específicos para la venta, la limpieza e higiene que deben tener los puestos de venta, más la vestimenta.

Sobre los espacios donde se vende el producto, Moisés López acotó que tienen un acuerdo interno por medio de un censo del cual fueron establecidos diferentes puntos en la ciudad.

"Estamos buscando que los compañeros expendedores de pescado mantengan las condiciones mínimas de sanidad, eviten tirar los desechos de la proteína a las calles, que las neveras tengan su llave para que no haya goteo y no se genere mal olor y se respeten las medidas establecidas a fin de no entorpecer la vialidad pública", apuntó López. /JG